Issu de la tradition gastronomique italienne, ce vinaigre balsamique de Modène IGP est élaboré à partir de vinaigre de vin et de moût de raisin cuit.

Son équilibre entre douceur et acidité, associé à une texture légèrement sirupeuse, lui confère une belle longueur en bouche.
Le format spray permet un dosage maîtrisé et une application homogène, idéale pour le dressage des assiettes.

Il accompagne viandes, salades composées et préparations sucrées comme les fruits rouges ou desserts gourmands.